Dick, glatzköpfig und in eine vor Blut triefende Plastikschürze gehüllt – nein, wie das Video zeigt, ist die Realität eines Fleischers viel harmloser ... und heißt Michael.

Das Handwerk

Michael Mattusch ist jung und wissbegierig. Und weil er noch mehr dazu lernen möchte, lässt er sich derzeit in einem zweiten Beruf ausbilden – vom gelernten Büchsenmacher wechselt er zum Fleischerazubi. Feingefühl und viel theoretisches Wissen ist sein Handwerk. Seht selbst:

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